|
Aspergeschotel Met Geraspte Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Zout
1 kg witte asperges
75 g jong belegen kaas [stukje]
50 g boter of margarine
[versgemalen] zwarte peper
Voorbereiding: Asperges met dunschiller vanaf vlak onder kopje naar beneden schillen. Houtachtige uiteinden [ca. 2 a 3 cm] eraf snijden.
Bereidingswijze: In pan met ruim water en zout aan de kook brengen.
Asperges in kokend water in ca. 10 minuten beetgaar koken.
Intussen oven voorverwarmen op 200 graden C. of gasovenstand 4.
Kaas raspen. In [steel]pan boter smelten. In vergiet asperges uitlekken. Asperges naast elkaar in ovenschaal leggen. Boter erover schenken, zodat alle asperges ermee bedekt zijn. Bestrooien met peper en kaas. In midden van oven aspergeschotel in ca. 20 minuten gaar en goudbruin laten worden.
|
|
|